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　　如果你們使用的是煤氣灶來做飯的話，就必須要清楚各個(gè)方面的知識(shí)，因?yàn)閷?duì)于這方面的就是懂得的越多，我們?cè)谧鲲埖臅r(shí)候使用的時(shí)候就會(huì)越順利，那么，我們大家要看一下煤氣灶回火怎么處理，因?yàn)�，在做飯的時(shí)候很有可能會(huì)出現(xiàn)這種情況，與此同時(shí)，也要清楚煤氣灶回火的原因是什么。

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　　煤氣灶回火原因

　　1、風(fēng)門開啟太大。正常來說，煤氣灶的火焰燃燒時(shí)呈藍(lán)色，燃燒形式因燃燒結(jié)構(gòu)不同而不同。燃燒過程中，火焰?zhèn)鞑ニ俣扰c混合的空氣密切相關(guān)，如果一次空氣系數(shù)選擇不當(dāng)，風(fēng)門開度太大，就會(huì)影響火焰，導(dǎo)致出現(xiàn)回火現(xiàn)象。

　　2、燃燒壓力過低。由于燃?xì)饣旌峡諝馔ㄟ^火孔噴出，如果壓力過低，火焰?zhèn)鞑ニ俣却笥诨旌蠚怏w噴出速度，就會(huì)出現(xiàn)回火現(xiàn)象。所以，不能讓壓力過小。

　　3、實(shí)際氣源發(fā)生變化。如果突然在煤氣中混合了其他氣體，也會(huì)出現(xiàn)回火的情況。

　　4、速度不均勻，火孔流速差異大，平均流速比火焰?zhèn)鞑ニ俣却螅�但在局部流速低于火焰�(zhèn)鞑ニ俣�，就�?huì)引起回火。

　　5、溫度過高，鍋內(nèi)壓火，頭部冷卻不好，火焰?zhèn)鞑ニ俣瓤�，�?dǎo)致火孔氣流速度改變，也會(huì)導(dǎo)致回火。

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